2024-02-07川崎
焼き鳥
子供が生まれて、焼き鳥店に行く回数が減った事から家で焼き鳥を焼くようになりました。
具材はセセリ・ハツ・ボンジリ・ハラミ等が多く、事前に酒をもみこんだり、焼く直前にごま油をぬったり、
また途中で酒をキリで吹いたりして、なるべくふっくらと焼くように心掛けています。
そしてこの前、焼き鳥を焼きながらふと思ったのが、環境は思考と行動と経験を変えていき、時には尖りすぎた焼き鳥を作り大失敗や大成功しその経験を積み重ね、
次の思考と行動と経験のサイクルが今を作るのだなと改めて実感しました、仕事も焼き鳥ライフも精進いたします。