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コーヒーが美味しくなるセラフィルター 

2019-06-28(金)松村

皆さん、こんにちは。

私は、コーヒーに目がなく毎日飲んでいます。コーヒー豆に拘っているわけではありませんが、美味しく味わいたいと常に思っております。

そこで、本日はコーヒーが美味しくなる「セラフィルター」を紹介します。

使い方は簡単で、カップの上にセラフィルターをセットし、セラフィルターに挽いたコーヒー豆を入れ、後はお湯を注ぐだけで美味しいコーヒーが楽しめます。

  

販売元は佐賀県にあるTHREE RIVERSで、販売価格は4,860円(税込)。楽天市場やAmazonからでも購入できます。

なお、こちらの商品はバリスタで世界一になった粕谷 哲さんも絶賛されております。

 

どんな商品か説明しますと、有田焼の伝統技術を使ったセラミック素材のフィルターです。

セラフィルターにコーヒー豆を入れ、お湯を注ぐだけで美味しいコーヒーが楽しめます。

3種類のセラミックを配合して型を作り、有田焼の釜で1230℃で30時間焼き上げて完成します。

 

一般的な紙フィルターだと、液体は通しますがコーヒー豆のうまみ成分の油は通しません。しかし、セラフィルターは紙より少し大きい絶妙なミクロサイズの穴ができるため、うまみ成分の油を通すことができます。

併せて、焼き上げることによってセラミックに遠赤外線効果がうまれるため、このフィルターを使うことでコーヒーが一段と美味しくなります。

 

セラフィルターは、水や焼酎も雑味が取れて美味しくなるそうですので、コーヒー好き以外の方にもおすすめです。

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